Thành phần dinh dưỡng có trong hạt điều

Hạt điều là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, giàu protein và khoáng chất cần thiết bao gồm đồng, canxi, magiê, sắt, phốt pho, kali và kẽm. Hạt điều cũng chứa một lượng nhỏ natri. Ngoài ra, bên trong hạt điều còn có rất nhiều loại vitamin quan trọng như vitamin C, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, folate, vitamin E (alpha-tocopherol) và vitamin K (phylloquinone). Hạt điều còn là nguồn cung cấp axit oleic, một lượng chất béo không bão hòa đơn và một ít chất béo không bão hòa đa không chứa cholesterol có hại.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt điều